Médiathèque

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LE NOUVEAU GUIDE DES ADDITIFS

….. De Anne-Laure DENANS et La Nutrition.fr

Préface du Professeur Jean-François  NARBONNE

 

Un formidable outil informatif et pédagogique mis à la disposition des consommateurs, » selon le Pr Narbonne. Il permet d’identifier les additifs sûrs et ceux qui ne le sont pas. C’est le seul guide à jour des données scientifiques.

Voici le premier guide sur les additifs basé sur la science. Vous saurez en quelques secondes si un aliment peut être acheté sans inquiétude.

Vous découvrirez ce que cachent réellement les codes ou les noms compliqués qui figurent sur les emballages : des additifs sans risque comme le E 330 ou le E 920, ou plus problématiques comme le E 250 ou le E 621.
Comment les auteurs ont procédé ?

Pour classer les 338 additifs autorisés, l’auteur et l’équipe de LaNutrition.fr ont examiné les études scientifiques et défini 4 catégories :

  • Rouge : additif qu’il vaut mieux éviter
  • Orange :  à éviter dans des circonstances précises
  • Gris : additif douteux
  • Vert : additif qui ne pose pas de problèmes

Avec pour chaque additif : les aliments dans lesquels on le trouve, la dose à ne pas dépasser et s’il vaut mieux l’éviter chez l’enfant ou en cas d’allergie, diabète, maladie rénale, prédisposition au cancer, risque cardio-vasculaire…. Et les références des études consultées.

 

1 additif sur 4 pose problème : ce guide signale donc 90 additifs qu’il vaut mieux éviter de consommer régulièrement ou à dose élevée car ils pourraient entraîner des problèmes.

 

Parmi les substances suspectes :

  • Colorants : très présents dans les confiseries et les aliments pour enfants.
  • Phosphates : des plats aux fromages…
  • Émulsifiants : plats préparés, pain industriel, etc…
  • Nitrites : dans la plupart des charcuteries…

 

Parmi les révélations de ce livre :

  • 7 colorants soupçonnés de favoriser l’hyperactivité
  • Pourquoi les additifs au phosphate sont sur la sellette
  • Comment les émulsifiants peuvent perturber la flore intestinale
  • 7 édulcorants à éviter en cas de sucre sanguin élevé
  • Les astuces des industriels pour faire accepter leurs produits
  • Les produits minceurs 0% de graisse mais chargés d’additifs
  • Les additifs utiles aux besoins des industriels mais pas des consommateurs

La présence d’additifs dans un produit signale qu’il s’agit d’un aliment ultra transformé qui aura donc subi déconstruction, ré-assemblage entraînant une dégradation des textures et des saveurs qu’il faut donc bien compenser, en plus de la recherche de la conservation la plus longue possible et du coût minimum, car les additifs sont là avant tout pour permettre de réduire les quantités d’ingrédients naturels plus onéreux.

« Ainsi tout un arsenal chimique appartenant à des familles chimiques diverses, a été mis à la disposition de l’industrie agroalimentaire, qu’il s’agisse de colorants, conservateurs, antioxydants, agents de texture, anti-agglomérants, exhausteurs de goûts ou édulcorants » écrit le Pr Narbonne, toxicologue, ancien expert auprès de l’ANSES.

Une collecte minutieuse de données scientifiques et toxicologiques sur les additifs a été faite par l’équipe de journaliste scientifiques de LaNutrition.fr, sous la direction d’Anne-Laure Denans, docteur en pharmacie, spécialiste de la nutrition.

Un travail de synthèse et de vulgarisation sans précédent !

 

Disponible aux Editions Lourex

 

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L’atelier Bio

Un beau-livre illustré de plus de 200 photos  pour mieux se régaler aussi avec les yeux…

Un guide de référence pour une cuisine bio inspirée.

Connaître, choisir, conserver… les ingrédients bio (céréales, légumineuses, algues, graines germées, huiles bio…).

Apprendre des savoir-faire spécifiques (germination, Chantilly végétale, utiliser l’agar-agar ou les huiles essentielles en cuisine...).

Trouver l’inspiration, saison par saison, avec plus de 500 recettes saines et créatives.

 

 

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Je cuisine les fanes

En cuisinant les «fanes» (épluchures, feuilles…) des légumes et des fruits bio, vous pourrez faire des économies tout en réduisant le volume de vos poubelles. N’est-il pas en effet aberrant de jeter la moitié de ce que nous achetons ?

Vous découvrirez aussi des saveurs nouvelles, qui viendront agrémenter votre quotidien ou qui constitueront la base de plats inédits. Car les recettes proposées par les auteurs réjouiront vos invités par leur originalité : velouté de fanes de radis, gratin de vert de blettes aux noix de cajou, tiges de betteraves confites… D’autant que, si les plats en jettent, leur réalisation est on ne peut plus simple !

Manger bio et sain tout en réduisant ses déchets, quelle agréable façon de prendre soin de soi et de la planète…

Depuis 10 ans, Amandine Geers et Olivier Degorce animent What’s for dinner, une association dédiée à l’information et l’échange autour des questions d’alimentation et d’écologie, avec ateliers de cuisine bio, formation des personnels de cantines scolaires, conseil auprès des restaurateurs. Ils sont auteurs de plusieurs livres de cuisine bio et animent l’émission de radio Les Fans de Radis (diffusée sur Radio Gâtine).

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BIO MUSIC ONE

Musique Bio active pour bien-être & santé naturelle

 

  • Libérez-vous du stress et des blocages mémoriels
  • Entretenez un état naturel de paix intérieure, clarté, vitalité
  • Percevez mieux les réponses adaptées à votre situation
  • Accédez à une meilleure connaissance de vous-même
  • Vivez des sensations nouvelles

 

Qu’est-ce que Bio Music One ?

Bio Music One (anciennement Bio Music 6 en 1) est une musique bio active aux effets bénéfiques multiples pour le corps, l’esprit et l’environnement, scientifiquement reconnus. Composée de 62 titres répartis sur 6 CD complémentaires et modulables, Bio Music One vous aide à entretenir un meilleur état de bien-être et de santé naturelle, de manière simple, efficace et sans aucun effort.

Comment fonctionne Bio Music One?

Bio Music One émet des ondes sonores mélodieuses pour créer des ondes de formes dont les vibrations activent des ondes de formes sonores plus subtiles. La mise en cohérence symbiotique de ces trois niveaux crée des « Champs Unifiés d’Ondes de formes Sonores » (CUOS) bénéfiques pour l’être humain et son environnement. Les CUOS revitalisent l’eau, optimisent sa conductivité et la protègent de l’impact perturbant de toutes formes de stress (mémoriel, personnel, relationnel, environnemental, tellurique, électromagnétique). Il en résulte une circulation fluide et claire d’information dans les 100% de liquides du corps, qui soutient son bon fonctionnement et entretient un état de bien-être et de conscience augmentée pour une meilleure connaissance de soi

Que vous apporte Bio Music One ?

1. Bien-être 

  • Favorise une reconnexion avec soi-même, lâcher prise, mental apaisé
  •  Améliore : bien-être général, sommeil, vitalité, créativité, ancrage, intuition, perception sensorielle, performances physiques et intellectuelles, rapports intimes
  •  Diminue le stress et l’hyper-sensibilité électromagnétique

2. Soutien vital

  •  Aide à entretenir un bon équilibre et bien-être sur tous les plans : – Physique – Énergétique – Psychique – Émotionnel – Sensoriel – Spirituel
  •  Pour les adeptes et professionnels du bien-être équilibre corps -esprit :  Sports,  Yoga – Qi Gong – Tai Chi – Arts martiaux, Soins massages, Soins énergétiques (Reiki, magnétisme…), Méditations, Coaching – Ressources humaines
  • Pour les professionnels de la santé : Toutes thérapies en général,  Soins spécifiques (Alzheimer, Autisme, handicaps physiques et mentaux)

 

3. Soutien évolution personnelle

  •  Permet de voyager dans des dimensions subtiles de soi-même pour : Vivre des sensations nouvelles, Accélérer la libération du stress et des blocages mémoriels, Mieux percevoir les réponses adaptées à sa situation, Explorer et reconnaitre ses potentialités

 

4. Meilleur environnement

  • Rétablit une bonne qualité d’ambiance vibratoire de tous lieux de vie et de travail (neutralisation des pollutions électromagnétiques et des mémoires perturbantes)
  • Effets bénéfiques sur les animaux et les plantes
  • Soutient la pratique du Feng Shui, de la géobiologie, de la radiesthésie

 

5. Écoute musicale 

  • Six albums pour six voyages musicaux dans six univers sonores de style ambiant

 

Comment s’utilise Bio Music One ?

Choisissez un CD de manière intuitive et mettez-le selon vos besoins du moment :

  • En Mode Inaudible et Continu (son au minimum de façon à laisser les fréquences se répandre sans entendre la musique, pendant la journée ou la nuit) pour entretenir équilibre et bien-être au quotidien
  • En Mode Ecoute Interactive (méditation sonique au casque, dans l’obscurité) pour accélérer la libération du stress et des blocages mémoriels
  • En Mode Fond Sonore (plaisir d’écoute seul, en famille ou entre amis)

NB : Pour votre plaisir d’écoute, les CD Bio Music One ont été re-masterisés aux Studios Metropolis de Londres, un des trois meilleurs complexes d’enregistrement et de mastering audio au monde.

 

CONSEILS D’UTILISATION

 

  • Choisir un CD selon son intuition (il est toujours préférable d’utiliser les CD selon son intuition).
  • Le mettre en mode inaudible (son au minimum pour diffuser les fréquences sans entendre la musique).
  • Mettre en mode répétition tout l’album dans l’ordre des titres.
  • Changer de CD ou faire un break quand on le ressent.
  • Mettre le son si on souhaite apprécier l’aspect artistique.
  • Laisser les portes ouvertes pour une diffusion libre. La portée des ondes varie de 40 à 130m selon les obstacles.
  • Pour une période initiale, mettre les CD jours & nuits si possible, ou du moins, le soir et la nuit, et ce pendant 21 jours minimum.

 

Pour un rééquilibrage plus profond

 

  • Sur 1 semaine : Mettre les CD dans l’ordre suivant (Kinema, AM1, AM2, MC3, MC2, MC1), 1 CD par jour + nuit. Faire un break le 7ième jour. A répéter si souhaité.
  • Sur 1 journée : Mettre chaque CD une fois en entier puis laisser tourner le dernier CD en boucle ou répéter la série si souhaité.

OU TROUVER CES CD ?

Auprès des Editions LOUREX, commandes en ligne, par courrier ou par téléphone.

 

 

 

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Du Quinton contre la hernie discale

Formidable DVD documentaire où l’on découvre toute l’étendue de la fabuleuse découverte de René QUINTON.

 

Programme

– François Epineuze : médecin phlébologue sur Paris, utilisant depuis 1998 des injections sous-cutanées de plasma de Quinton Isotonique pour soigner la hernie discale et les lumbagos (45 mn).

Son protocole repose sur un ensemble de perfusions sous-cutanées symétriques, placées autour du disque invertébral à traiter. Chaque séance dure environ 45mn. Le disque invertébral réhydraté par le plasma deQuinton retrouve son voume normal ainsi la douleur s’estompe.

– Bonus : Expériences du Dr Marie-José STELLING en laboratoire avec le Quinton (19 mn).

Biochimiste, Dr ès-sciences, responsable du laboratoire central de Sérologie Transfusionnelle des Hôpitaux Universitaires de Genève (1974-2002), mais aussi présidente de l’association suisse de mèdecine transfusionelle (2000-2006) et chargée de cours en hématologie à la section de pharmacie de l’université de Genève.

– La vie de René QUINTON par Pierre LANCE (22 mn).

Écrivain, philosophe et directeur de la revue l’Ere Nouvelle.

 

 

 

AVERTISSEMENT

les films de Jean-Yves Bilien n’ont bénéficié d’aucune subvention, ni aide extérieure. Ils ont été entièrement financés par leur auteur.

L’achat de ce DVD contribue à la viabilité d’une telle activité et à la production de nouveaux films indépendants.

Merci de ne pas faire de copies pirates de ces films.

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Boulimie/anorexie, mon corps me parle

de Christine Pierson

 

Ce livre est à la fois un témoignage sensible, un outil d’accompagnement pour les thérapeutes, et un guide pratique au quotidien pour la personne boulimique et/ou anorexique.

 

292 pages

  • Couverture quadri recto
  • Broché

 

Christine PIERSON a souffert de boulimie/anorexie pendant 20 ans. D’obédience jungienne, elle s’est formée en parallèle à diverses techniques qui, combinées à son expérience quotidienne de la boulimie/anorexie, l’ont conduite à mettre au point sa propre méthode, celle qui lui permet aujourd’hui d’être debout, de retrouver une unité, d’être réconciliée avec la nourriture et d’oser vivre.

C’est ce chemin qu’elle propose de partager aujourd’hui…

 

Une écriture, simple, sobre et tellement vraie, enracinée dans l’expérience et dans le dévoilement. On est touché par la justesse des mots et du ton. L’ouvrage par sa fulgurante vérité offre une lecture véritablement nourriture de l’âme.

Cet ouvrage s’adresse aux personnes boulimiques/anorexiques, à leur entourage et aux accompagnants : psychothérapeutes, thérapeutes psychocorporels, psychiatres, éducateurs spécialisés, personnel infirmier en centre. C’est un outil d’accompagnement qui retrace de manière sensible l’expérience de la boulimie/anorexie. En cela, il invite à sentir quelle posture intérieure avoir.

C’est aussi un ouvrage pratique qui donne des clefs pour un suivi au quotidien ainsi que des pistes concrètes de travail comme peut en témoigner Émilie, ancienne boulimique, aujourd’hui professeur de kundalini yoga, pleine de gratitude pour le chemin parcouru grâce à l’accompagnement de l’Arbre aux Oiseaux.

 

Sur le site l’Arbre aux Oiseaux vous trouverez :

 

  • Lien vers la 4ème de couverture
  • Lien vers le sommaire détaillé
  • Lien vers un extrait de la VERSION EBOOK (imprimable soi-même ou en « impression à la demande » sur internet)
  • Lien pour télécharger la version intégrale du livre (20 euros l’édition intégrale en version ebook impression soi-même ou « à la demande » sur internet)

 

Plusieurs versions disponibles: epub, pdf, prc
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HERITAGE

Le 1er roman sur les compléments alimentaires

Le 1er roman sur les compléments alimentaires

ce roman est un témoignage qui, loin des écoles de la pensée unique, s’appuie sur la logique et le bon sens pour comprendre les leçons de la Vie. Tous les thèmes essentiels (couple, santé, économie, politique) concernant notre existence sont abordés avec simplicité. La « crise » devient une évidence, une conséquence de nos comportements et une chance pour notre avenir si nous acceptons de nous remettre en question.

90 pages sur les compléments alimentaires complètent ce livre écrit de façon très originale.

RÉSUMÉ

Depuis sa petite enfance, Yves est lié à Gérard, le jardinier entretenant la propriété de ses parents, par une amitié sincère, pleine de respect et d’admiration.

Mais la disparition de Gérard va déclencher chez Yves de bouleversantes prises de conscience.

En effet, l’héritage que lui transmet son ami va modifier en profondeur la vie de cet adolescent perdu.

Ce « simple » jardinier a laissé des notes et des documents qui vont aider Yves à trouver un équilibre et une appréhension du monde empreintes d’une sagesse universelle.

Yves découvre enfin un sens à son existence. La lecture des dossiers retrouvés éveille sa conscience et lui redonne confiance en lui et en la Vie.

OU TROUVER CE ROMAN ?

  • Auprès des Editions LOUREX, commandes en ligne, par courrier ou par téléphone.
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Dites à votre médecin que LE CHOLESTEROL EST INNOCENT

 il vous soignera sans médicament du Docteur Michel de Lorgeril

 

Voilà près de 50 ans qu’on mène une guerre sans répit au cholestérol sous prétexte qu’il est un facteur majeur de risque cardiovasculaire. Résultat : plus de 6 millions de Français sont traités et ceux qui ne le sont pas s’angoissent.
Le Dr de Lorgeril met en pièces le mythe du cholestérol et dénonce la prescription abusive des médicaments anticholestérol. Aussi incroyable que cela paraisse, celle-ci ne repose sur aucune preuve scientifique, mais sur une idéologie dictée par des intérêts économiques.
Parmi les révélations de ce livre : Le cholestérol bouche les artères ? NON. L’élévation du cholestérol augmente le risque de mourir d’une maladie cardiaque (de façon proportionnelle)? NON. Abaisser son taux de cholestérol par un régime ou un médicament réduit le risque de mourir d’un infarctus ? NON. La guerre anti-cholestérol a le grave inconvénient de nous détourner des véritables solutions pour protéger notre cœur.
C’est pourquoi tout au long de l’ouvrage, l’auteur les délivre sous la forme de conseils pratiques.
Michel DE LORGERIL est cardiologue et chercheur au département des sciences de la vie du CNRS et à la Faculté de Médecine de Grenoble. Internationalement reconnu pour ses travaux sur l’infarctus du myocarde et les acides gras oméga-3, il est aussi le promoteur de concepts tels que le French paradox et la diète méditerranéenne qui ont révélé l’importance de l’alimentation pour la santé.
Bonne lecture…